Пшеница озимая Жаворонок

Растения высотой 92-94 см. Зимостойкость сорта в полевых условиях составила 8,6-9 баллов. Группа зимостойкости выше среднего. Устойчивость сорта к полеганию - 7,1-7,9 балла, осыпанию - 8,4-8,9, засухе - 8,5-8,8 балла. Среднеранний, созревает за 269-287 дней. Средняя урожайность по зонам: Степь - 64,0 ц / га, Лесостепь - 68,4, Полесье - 54,6 ц / га. Гарантированная разница - 2,1-4,5 ц / га.Масса 1000 зерен - 38,0-40,4 г. Мукомольные и хлебопекарные показатели сорта хорошие и отличные. Зерно содержит 14,0-14,8% белка, клейковины - 28,8-30,2%, сила муки - 396-485 о. а., объем хлеба из 100 г муки - 1100-1260 мл.