Пшениця озима Вікторія одеська

Сорт високопродуктивний. Врожайність досягає 69,2-104,6 ц/га; середньопізньостиглий, з вегетаційним періодом — 282-286 днів, середньорослий, стійкий до вилягання, осипання та проростання зерна в колосі, має підвищену посухо- і жаростійкість, зимостійкість вище середнього рівня. Належить до сильних пшениць: сила борошна — 320-380 о. а., вміст клейковини — 30,4-33,5%, вміст сирого білка — 13,9-14,2%, об’єм хліба зі 100 г борошна — 1330-1480 мл, загальна хлібопекарська оцінка хліба — 4,6-4,9 бала.